كفتـــه مشوية بطريقة روعـــة ( خطوة بخطوة بالصور )

[كفتـــه مشوية بطريقة روعـــة ( خطوة بخطوة بالصور )

المقادير:

--------
1 كيلو لحم مفروم

2بصلة كبيرة + ثوم مطحون

ملح + فلفل أسود

1 روتي او خبز صمون
------------
فحم - ملعقتين سمن أو زيت

الطريقة:

--------
يبشر البصل والثوم ويوضع مع اللحم ونتبل بالملح والفلفل الأسود

كفتـــه مشوية بطريقة روعـــة ( خطوة بخطوة بالصور ) Afd468c3b7

يوضع الخبزفي إناء به ماء , ثم يعصر من الماء بالضغط عليه بين الكفين , ثم يقشر وجهه بقدر الإمكان ويوضع مع اللحم والبصل
كفتـــه مشوية بطريقة روعـــة ( خطوة بخطوة بالصور ) C5316e7bd5

كفتـــه مشوية بطريقة روعـــة ( خطوة بخطوة بالصور ) C5316e7bd5

ونخلط كل المكونات مع بعض جيدا
نحضر الصواني وملعقه خشب تكون يدها مقاسها معقول كما في الصورة
كفتـــه مشوية بطريقة روعـــة ( خطوة بخطوة بالصور ) 69c7fd979a

كفتـــه مشوية بطريقة روعـــة ( خطوة بخطوة بالصور ) 69c7fd979a

نشكل عليها أصابع الكفته و ونحاول أن نجعل الكفته رفيعة

نضعها في الفرن على الرف الأول كما في الصور
ثم نسحب الكفته برفق وننزلها بالصينيه وسنلاحظ أن تشكيلها على الملعقة جعلها مجوفة وهذا يساعد على سرعة النضج
[نضع الفحم ليشتعل على النار ويجب أن يشتعل تماما IMG][url=http
كفتـــه مشوية بطريقة روعـــة ( خطوة بخطوة بالصور ) F489c13e8d

كفتـــه مشوية بطريقة روعـــة ( خطوة بخطوة بالصور ) F489c13e8d

ونغطيها فورا ونتركها مغطاة الى قبل التقديم, 20 دقيقة أقل شىء
أو اذا كانت الصينية صورها عالى ممكن نضع فنجان قهوة وبه
زيت لنصفه ثم نضع الفحم المشتعل به
كفتـــه مشوية بطريقة روعـــة ( خطوة بخطوة بالصور ) 83cb52867c

كفتـــه مشوية بطريقة روعـــة ( خطوة بخطوة بالصور ) 83cb52867c

سيتصاعد دخان عند وضع السمن على الفحم , وهذا هو الذي يعطيها طعم المشوي
تغطى فورا
كفتـــه مشوية بطريقة روعـــة ( خطوة بخطوة بالصور ) 06b81ec655

كفتـــه مشوية بطريقة روعـــة ( خطوة بخطوة بالصور ) 619005c05b

كفتـــه مشوية بطريقة روعـــة ( خطوة بخطوة بالصور ) 82c7057d4e

كفتـــه مشوية بطريقة روعـــة ( خطوة بخطوة بالصور ) E6a96bea8b

[/center]
[/size][/center]

شكلها طيبه ممممممممممممم تخايلت طعمها ههههههههههه يسلمو ايديكي منردللك اياها بالافراح [/img]